茶記關愛座

「這裡有個不明文規定，最近門口的一張枱是關愛座，優先給老友記使用。」

鄰近油麻地果欄的喜鳳冰室，三年前開業，由麟仔及「四眼仔」姨丈打理。茶餐廳不是一開始就是「長者友善」食肆，開業初期，餐廳主攻年青人食客：「後生仔食得快，一日可以做多幾轉生意，賺多些錢。」

機緣之下，麟仔被邀請參與基金計劃（注），去年爲區內獨居及行動不便的長者籌備團年飯，讓他反思到：「自己外出『搏殺』，都沒有機會與湊大自己、年邁的外公外婆（阿喜阿鳳）好好吃一餐。」

麟仔開始在餐單上作出調整以顧及長者的飲食需要：「多了湯飯及豆腐這些易入口的菜式；亦新增了獨居老友記少買少煮的食材，例如魚蝦蟹。有時他們會跟我說想吃些甚麼，我們都會盡量配合滿足他們。」

麟仔沒有計算這個改變對生意的影響，但可以肯定客源多了：「以前『流水客』多，來了一次不會再光顧。現在多了一班穩定忠實的長期食客，而這班老友記週末又會帶子孫來幫襯。」

現在，一班老友記熟客與麟仔關係親密如父子，來餐廳除了用膳，亦會閑聊：「他們會向我分享人生經驗，亦不時叮囑我：不要那麼拚命，因爲錢是賺不完的。」

這間茶餐廳或許利錢不高，但他們與街坊關係如家人般親切，我認爲他們賺到的遠比金錢更珍貴。而他們提供的美食，再加上那份化不開的人情味，才是這裡最窩心的菜式！

註：「油‧樂聯盟」由社區投資共享基金資助，救世軍油麻地青少年綜合服務中心推行。

《撰文：社區投資共享基金委員會主席關則輝先生》